Arequipa & le Cañon del Colca
Hola como estais ? Nous sommes maintenant depuis 4 jours a Arequipa , une ville sublime entouree de volcans et traversee par une riviere. Elle est bourree de taxis microscopiques, de vendeurs de bonbons, d'enfants,...de flics (beeeurrk)... Bref plus d'un million d'habitants plus originaux les uns que les autres... Elle se situe a 2300m d'altitude, ce qui fait surement que les gens sont calmes, chaleureux et souriants. C'est ici que nous avons subi notre depucelage a la bouffe Peruvienne : Ceviche (poisson cru piquant au citron...Bofbof...), Rocotto Relleno ( piment farci...miammiam...) et Chicharon ( viande de porc grillee...remiam...). Nous avons passe les 2 premiers jours a deambuler dans la ville a la decouverte des endroits incontournables : le Monastere Santa Catalina, veritable ville dans la ville, et le musee dedie a la momie Juanita, vieille de 5 siecles qui se trouve encore actuellement conservee dans de la glace...Impressionnant !!! Lundi matin nous sommes partis tres tot en direction du cañon del colca et plus precisement de la ville de Chivay situee juste a l'entree du cañon. Nous y avons fait un petit trek de 2 heures a plus de 3600m d'altitude, passant par des petits villages perdus dans les montagnes ou nous avons croise les habitants en costumes traditionnels. Le lendemain nous sommes partis a la rencontre des condors dans le cañon surplombant des falaises de plus de 3000m de denivele...WaaaouaaaW Calme et serenite face a cet oiseau majestueux venere des Incas. Nous sommes tous deux d'accord pour dire que le paysage du Canyon est le plus beau que nous ayons jamais vu. Nous y avons notammemt passe un col a plus de 4900m !!! ou on ne pouvait pas faire trois pas sans etre a bout de souffle. Pour nous donner de l'energie, apres le mate de coca, nous avons goute au Cuy ( cochon d'inde) et c'etait pas mauvais du tout...mis a part la petite patte avec ses griffes qu'il fallait ronger !!! Gloups Voila, nous sommes tout juste rentre de cette escapade, sans etre malade ni de l'altitude ni du cochon d'inde... ouf Demain depart pour Puno...donc bonne nuit a tous..il est 22:48 a vous les studios.. Merci pour vos commentaires c'est vraiment tres sympa. Bisous a tous A++ (Article mis en ligne le 4 octobre 2005, à Arequipa ). Hola como estais ? Nous sommes maintenant depuis 4 jours a Arequipa , une ville sublime entouree de volcans et traversee par une riviere. Elle est bourree de taxis microscopiques, de vendeurs de bonbons, d'enfants,...de flics (beeeurrk)... Bref plus d'un million d'habitants plus originaux les uns que les autres... Elle se situe a 2300m d'altitude, ce qui fait surement que les gens sont calmes, chaleureux et souriants. C'est ici que nous avons subi notre depucelage a la bouffe Peruvienne : Ceviche (poisson cru piquant au citron...Bofbof...), Rocotto Relleno ( piment farci...miammiam...) et Chicharon ( viande de porc grillee...remiam...). Nous avons passe les 2 premiers jours a deambuler dans la ville a la decouverte des endroits incontournables : le Monastere Santa Catalina, veritable ville dans la ville, et le musee dedie a la momie Juanita, vieille de 5 siecles qui se trouve encore actuellement conservee dans de la glace...Impressionnant !!! Lundi matin nous sommes partis tres tot en direction du cañon del colca et plus precisement de la ville de Chivay situee juste a l'entree du cañon. Nous y avons fait un petit trek de 2 heures a plus de 3600m d'altitude, passant par des petits villages perdus dans les montagnes ou nous avons croise les habitants en costumes traditionnels. Le lendemain nous sommes partis a la rencontre des condors dans le cañon surplombant des falaises de plus de 3000m de denivele...WaaaouaaaW Calme et serenite face a cet oiseau majestueux venere des Incas. Nous sommes tous deux d'accord pour dire que le paysage du Canyon est le plus beau que nous ayons jamais vu. Nous y avons notammemt passe un col a plus de 4900m !!! ou on ne pouvait pas faire trois pas sans etre a bout de souffle. Pour nous donner de l'energie, apres le mate de coca, nous avons goute au Cuy ( cochon d'inde) et c'etait pas mauvais du tout...mis a part la petite patte avec ses griffes qu'il fallait ronger !!! Gloups Voila, nous sommes tout juste rentre de cette escapade, sans etre malade ni de l'altitude ni du cochon d'inde... ouf Demain depart pour Puno...donc bonne nuit a tous..il est 22:48 a vous les studios.. Merci pour vos commentaires c'est vraiment tres sympa. Bisous a tous A++ (Article mis en ligne le 4 octobre 2005, à Arequipa ).
En direction d’Arequipa nous étions installés du côté gauche de l’avion, nous avons donc pu admirer de loin les volcans qui se situent autour de la ville blanche. De l’autre côté de l’appareil, la vue était d’autant plus magnifique : les lignes de Nazca !! Malheureusement, ou plutôt heureusement, nous n’avons pas su les voir, la surprise fût d’autant plus belle lors de notre survol 2 semaines plus tard. L’aéroport d’Arequipa est vraiment très petit par rapport à celui de Lima . Il y a un mini tapis roulant pour récupérer les bagages, qui finalement n’est presque pas nécessaire puisque que l’on voit les employés débarquer les sacs un par un à 10 mètres de nous. On pourrait directement dire ‘Hé Amigo, celui là c’est le mien…!!’
Une fois les sacs récupérés nous avons pris un taxi en direction de notre hôtel. Les premières impressions d’Arequipa sont totalement différentes de Lima . Il fait plein soleil, pas un seul bâtiment de plus de trois étages, les gens ont l’air tranquille, paisiblement installés dans les rues, ils discutent, se baladent, bref la vie ici à l’air beaucoup plus zen que notre première approche à Lima. D’ailleurs le vieux taximan, n’hésitent pas à vanter les bienfaits d’Arequipa et la différence de vie par rapport à la capitale qu’il n’a pas l’air d’apprécier. On sent vraiment qu’il est fier de sa région. Arequipa est selon lui un ‘pays’ totalement à part du Pérou.
Premier soir à Arequipa et premier repas péruvien : Ceviche. Au premier abord c’est très très bon, citronné et pimenté, un délice, mais n’étant pas habitué à ce type de gastronomie nous avons très vite été écoeuré, surtout par les Ceviche à base d’oursin et à base de noix de Saint- Jacques. Les jours suivant , entre les visites du couvent Santa Catalina et du musée de Juanita, nous avons parcouru et reparcouru les rues d’Arequipa.
Nous conseillons vivement de faire un petit tour du côté de l’av Arancota ou peu de touriste vont s’aventurer. C’est une immense rue à l’écart du centre (Taxi obligatoire) où l’ont trouve que des restaurants. Beaucoup d’Arequipéniens viennent y manger en famille le dimanche et tout à fait par hasard nous y étions un dimanche. Nous avons assister à un dîner de mariage en mangeant notre deuxième repas régional, le fameux Roccoto Releno accompagné de Chicharon, un vrai délice !! Nous sommes restés une bonne partie de l’après-midi à écouter le petit orchestre qui sévissait à cette occasion. N’hésitez pas et aller faire un petit coucou à Gabriel qui tient avec son épouse ce merveilleux restaurant ‘ El Belga’ ( Et oui, Gaby est belge et sa femme originaire du pays fait une des meilleures cuisines d’Arequipa. Le resto se situe au n°139 , mais c’est plus sympa de s’arrêter en haut de l’avenue et de tout descendre à pied, histoire de se mettre dans l’ambiance locale). ;)
Le troisième jours, sur la route de Chivay le bus s'est arrêté à 4900 mètres. Nous sommes donc descendu faire un petit tour dehors. Au debut nous marchions normalement mais au bout d'une vingtaine de mètres nous avons vite eu le souffle coupé,la tête très lourde et le rythme cardique qui s'accélèrait. Impossible de respirer normalement, nous avions l'impression que nos poumons avaient soudainement retrecis.
L'après midi à Chivay nous sommes parti pour un petit trek dans la montagne assez difficile pour nos conditions physiques non habituées aux 3600 mètres mais qui fût totalement récompensé par la beauté du paysage. A perte de vue des montagnes avec leurs cultures en terrasse. Après cette belle escapade montagnarde, nous avons été prendre un bon bain au clair de lune dans les sources d'eau chaudes volcaniques de Chivay.
Nous avions organisé cette excursion à l'aide d'une agence locale d'Arequipa et nous n'avons pas été dèçu. Très bon rapport qualité prix et cela nous a fait gagner pas mal de temps et facilité les transports. Pour les deux jours, hôtel ( nous avons choisi le moins cher), transport, le guide et un repas le premier jour nous avons payer 180 soles pour 2 personnes. Nous étions une petite dizaine dans le minibus. Vraiment très sympa.